中医营养与健康

来源：安徽中医学院公共营养师培训管理中心发布时间：2011年4月21日浏览次数：2584

现代人的健康状况

时代进步、经济发达、生活水平提升、医疗技术（整断药物、手术高度发展、人的寿命整体延长、但健康状况堪优，疾病增多、年青化、幼年化、归纳起来表现为两方面。

1.慢性病：机能退化状疾病

器质状病变

A机能就是：人体的正常身体机能，八大系统工作状态

退行就是：老化、受损、透支

B变异衰竭：失去作用

例举：消化系统：肠胃炎、癌、便秘

呼吸系统：鼻炎、咽喉炎

循环系统：心脑血管

2.细菌、病毒性感染，新的病源体层出不穷。

例举：有关慢性病药物多）防治造成的社会影响，（经济、家庭、工作、医疗、卫生）和感染性疾病造成的影响。

造成这种健康状况的原因：

1社会因素：污染（环境：空气、水。药物：农药、化肥、添加剂。其它。压力：经济、家庭、工作、生活。）

2生活方式：习惯A烟酒B熬夜C不运动D不吃早餐E快餐和垃圾食品F药物

3健康理念：1从小打针吃药-“感冒”因为是公费医疗所以家里堆满了药

2把发育不良当成疾病

3把肥胖当成不缺营养

4把健康交给医院。其实人的健康医疗的因素只占百分之八

5把药、营养品、保健品不分

6没有预防观念、随意透支

4医学的重视和研发方向出现偏差

1努力找病，除恶务尽

流感在中国死亡的人数比起西方国家少的多，不怕流感是因为老百姓都知道喝点姜汤发汗就好了（现在加上维C）西方人被瘟疫吓怕了，（罗马帝国）新的细菌和病毒不断的出现，然后他们不断的研发新的抗生素消灭细菌和病毒。就会导致高层次的病源体不断出现，人体的抗药性不断增强。细菌和抗生素的战争就会没完没了。

细菌和病毒在地球上生存了40—50亿年，人类才200—300万年的历史，就生命力而言，细菌和病毒无疑是更强，当医学手段欲消灭细菌和病毒时，它们又演变成更难以控制的品种，非典、禽流感、甲型H1N1等的出现也是理所当然，人体就成为新的药物和细菌、病毒较量的战场，结果是人体环境成为废墟，细胞生存的环境严重破坏，人体的系统无法正常工作，疾病人群的增加再所难免。

2忽视人体自愈的潜能，单方面的依赖外物直接对抗

千百万年来，人类不断的自我完善。人体本身有着具大的修复功能，受损的细胞会修复细胞会周期性的生长、组织会再生，器官、系统在正常的使用和维护下都会按部就班的正常工作，所以医学的目的是恢复和发挥人本身的肌能。中医营养相结合采用自然疗法，在预防、配合临床、康复中发挥的作用越来越显著。维护线路（经络）维持电能（气血）让人体八大系统正常运转，掌握健康的金钥匙。

纵观人类生存的外部环境，空气、水、食物严重污染，洗涤用品、装修材料都充满化学毒素，食物质量下降，食物营养已是今非昔比，人的生活习惯也发生了重大变化，熬夜、压力（工作、家庭、经济）、烟酒无度、滥用药物、随意三餐、人的气血过早衰竭就会一代不如一代。一边是身体毒素越来越多，一边是排除毒素的能力不断下降，结果身体就会大溃败，高血压、糖尿病、肿瘤、心脏病、各类炎症等种类增多，都是身体退型性疾病，即当此时，医学仍就藐视人体的自身肌能，单方面采取研发先进的药物围追堵截体内病组织或者以切除支架、架桥、牵引等科学手段解决疾患，症状可能暂时得到控制，但病变没有根本治愈，而且越来越依赖药物，尤其是一种病治出多种病。

3把“医学”等同于“药学”

医学不是治人于不死，而是使人健康

《黄帝内经》“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”

药王孙思邈讲“夫病，以食治之；食之不愈，方用药”

汉武帝年代的智者东方朔曰：“药治不死病，死病无药治”

《大长今》反映的就是食疗对健康的作用

60年代开始有了降血压药以后，两种病减少了：1脑出血2充血性心力衰竭，促进脑梗塞和心肌梗塞增加了，《中风》

WHO如是说：全国在每年的死亡人数中，有三分之一是由于用药不合理的结果或者说是药手公害，禽流感病毒全世界有一千多万人携带，而死亡只有一百多人。总论美国每年用于医疗的费用高达一万多亿美元，越来越难遏制社会人都有问题。

三．我们的健康理念是：

恢复人自身的肌能，

激发人自愈的潜能。

四，中医营养与刮痧

1中医营养同源同理

同理：自愈、整体、根本、泄补、津液

同源：都是源自植物，都是地里种的。性偏为药，性和为食。择口味合者食之。

2经络

经络就是气血运行的通道。是人体排除毒素和运出营养的通道。也可以说是人体的供电线路。

3气血

气血就是人体的总能量。或者叫电能。食物经脾胃的运化形成气血，儒养周身。气血就是营养。营养就是七大营养素。小孩从父精母血中获得原始的气血（元气）父母身体好则孩子的遗传就好，即先天禀赋就足，孩童到青少年时期的营养好则后天气血的补充就充足（即存钱），则血气方刚；中年后人体气血水平逐渐下降，如果先天不足，少时不养，年轻时又因“忙”而损耗较大，气血水平就直线下降，身体各大系统的机能由于“缺电”而工作能力下降，毒素排不出去，体液严重酸化，疾病就会滋生；

（先天不足——孕期营养；后天失养——儿童营养；压力透支——中年营养；

久病损耗——疾病营养；年迈衰竭——老年营养）

4营养

营就是构成、修复、再生、生长

养就是滋养、濡养、养份、养料

身体受损就要修复，透支就要补充，这些都的靠营养来修复！

药物入胃，各走所喜，也就是说食物经脾胃运化生成营养自己就会到达所需要到达的地方，即归经！

5“泻、补”理论

中医之道一“泻”一“补”，“泻”就是把身体里的垃圾排出去是为了“补”，因为清空其实就是为了受纳；“补”又是为了“泻”，气血水平提升，代谢的能力就加强，泻补结合，身体的强健和健康就进入良性循环的轨道。

6津液

人体是一个内环境，外界是一个外环境，人是由水组成的，水的质量决定了细胞生存的质量，人体内环境的PH值在7.35—7.45细胞就能正常的生长，所以只要我们改变我们体内的环境正常化了，什么病都没了，正所谓“正气内存、邪不可干”；

经络排毒

膀胱经代谢水份，即清除污水、胆经负责代谢脂肪、这两条经络阻塞不通、体内污水和污泥堆积、成赘肉与臃肿。

三焦

三焦就是装载全部脏腑的大容器，上焦、心肺、中焦、脾胃肝胆；下焦，肾、膀胱、大小肠。

上焦的作用宣发胸中的气“将其输送到全身，供给体内各组织器官的作用；

中焦的作用把食物，化生成气血蒸化成津液，把营养化成营气（血液的原料）

下焦的作用把人体消化后的残余物质分别清除，食物的残渣通过大肠排出体外，津液代谢过程中的剩余水份，由肾通道排出体外。

膀胱经是人体排毒的总通道。膀胱经在后背上有许多俞穴。俞就是通道的意思。有肺俞、肾俞。。。这些俞连着各身的脏腑，不同的工厂有不同的排污通道。

如果是腰部、臀部、腿部肿的明显，必然是膀胱经阻塞造成的，原因是脾肾两虚----健脾利水

打通腰臂经络是治疗腰腿病，妇科病的关键。