合肥市营养学会营养厨房沙龙活动之“年年过年  年年圆”

时光飞逝，我们即将辞去2019年岁月，迎来2020年美好时光，这意味着春节离我们不远了。在忙碌的一年中，很多朋友与家人聚少离多，有的甚至只有过春节的时候才回家。在这个团圆的时刻，不仅满怀欣喜，相信大家也对未来一年充满希望。不管你对崭新的一年有着怎样的憧憬，都一定希望家人平平安安、健健康康以及团团圆圆。在中国传统文化里，很多时候人们将这种愿望寄托在一些圆形食物上，一般认为食物的圆形象征着家庭的团团圆圆和平平安安。为了让大家在春节的时候既可以制作有寓意的美食，还能让营养装进自家的盘子。

2019年12月26日七里塘社区营养学院联合合肥市营养学会共同举办以“年年过年 年年圆”为主题的营养厨房烹饪沙龙活动。邀请到合肥市营养学会养合健康讲师团成员甄育忠老师进行现场指导教学，甄老师通过边做边介绍的形式，分别将萝卜丝丸子、糯米圆子和荠菜圆子三种食物给居民进行互动式讲解。在制作的过程中，邀请部分居民参与，切身感受食物制作的过程，同时从如何挑选食材、馅料的制作方法以及调味品的使用等方面让制作的美食更加符合健康营养膳食原则。

活动过程中，甄老师对居民提出的疑问积极耐心回答，帮助居民更快掌握制作有寓意美食的关键要点。居民也非常积极配合老师，主动要求动手操作，整个活动的氛围非常好，也受到广大社区居民及工作人员的一致好评！